【許家源記者 / 綜合報導】

隨著台灣消費者對高端和牛需求日益高漲，燒肉名店「老乾杯」宣布自即日起至5月31日，限時推出「五大銘柄和牛饗宴」，主打拍賣級A5等級和牛，無需出國即可在台品味國際拍賣會選出的珍稀肉品。此次活動源於2025年「日本和牛世界拍賣會」，由乾杯集團董事長平出莊司領軍競標，力壓14國業者，一舉拿下10頭頂標銘柄牛，為台灣引入前所未見的和牛資源。

乾杯集團此次大手筆競拍，不僅是商業策略，更是品牌文化延伸。因長期推廣和牛飲食文化，在拍賣會中榮獲「品牌推廣獎」，體現其於和牛產業鏈中的高度信賴。引進的尾崎牛、近江牛、中山牛等五大日本名牛皆為A5等級，BMS油花分布達11至12級，堪稱夢幻逸品。其透過「和牛一頭燒」料理概念，從33部位中精選八處名品，設計出如炙燒壽司、姿切燒與炸牛排等十一道套餐，定價2,480元＋10%服務費，帶出品味與文化的雙重饗宴。

此次活動以「日限品牌、店鋪限定」模式展開，例如首波「尾崎牛」僅於5月23至26日販售，搭配其命名緣起、飼養背景與大理石油花故事，創造話題與稀缺性。然而供應量每款僅1–2頭，實際影響力與消費者接受度尚須觀察，尤其需留意高端定價是否影響門市回流。官方表示產出僅約300至500份套餐，門市配給情況與銷售實績將成後續推廣參考重點。

新聞來源:乾杯股份有限公司