【許家源記者 / 綜合報導】

冬日的微光灑進窗櫺，空氣中漸漸滲進了年節的氣息。福容大飯店台北二館在 2026 年春節，將思念與祝願化作爐火上的慢燉細熬，推出「除夕圍爐」與「年菜外帶」雙重提案。主廚團隊深諳現代家庭渴望「輕盈儀式感」的需求，特別規劃六道鎮館佳饌，不僅是一次味覺的遠行，更是一場關於家與陪伴的深度對話，讓忙碌了一整年的家人，能在這張餐桌上重拾久違的從容與溫馨。

這場味蕾盛宴的靈魂，莫過於主廚特別推薦的「牛馬精神福容煲」。這道源自台北國際牛肉麵銀牌獎的傳奇之作，以琥珀色的蒜香腐乳湯頭為基底，牛腩在鍋中慢燉至軟糯卻不失勁道，每一次咀嚼，濃郁的湯汁便在齒間綻放，伴隨著桂竹筍的清脆與白蘿蔔的清甜，像是冬日裡最溫暖的擁抱。而「爐烤脆皮烤乳豬」更是視覺與聽覺的饗宴，那紅亮如漆的酥皮在切開時發出悅耳的輕響，肥而不膩的肉質與特製乳豬醬交織，象徵著來年的圓滿與富足，讓人一試難忘。

從象徵步步高升的「浦燒鰻魚糯米糕」，到匯聚山珍海味的「燕窩瑤柱佛跳牆」，每一口都能感受到主廚對食材的敬畏與匠心。這不僅是為了滿足口腹之欲，更是福容希望傳遞的價值——把繁琐的備餐留給專業，把最珍貴的時間留給最愛的人。無論是選擇在飯店內享受專業的宴席服務，或是將這份星級年味帶回家中復熱，那份從舌尖蔓延開來的幸福感，正是 2026 年最完美的開場白。

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🔎 詳細方案與供應內容依飯店公告為準

新聞來源:福容大飯店 台北二館