茶氣-圖:Unsplash

中華儒道研究協會 於三峽圖書館首次舉行以「茶文化」為主題的演講活動,講題是:「茶文化-純淨茶、心味道,品茶讓你重新找回自己」。

主講者 林鈴芳博士 延續上篇文章,繼續下半場演講內容。


善待萬物:恢復人與天地自然的連結

經歷人生考驗之後,再走進大自然,看著茶,體悟到自我實現的生命價值,所以我希望茶可以做自己,讓茶做自己,用最少的人工介入,原來野放生長的茶,如此經得起環境嚴峻考驗,甚至生長得更健壯,即使歷經霜雪也不會凍亡。它的能量、它的滋味、它的芳香,不是肥料調配出來的風味,是真正天生地養的自然本色。是不是最貼近茶之道呀?農人會擔心,茶沒有灑農藥,沒噴除草劑,沒用殺蟲劑,茶會長不好。其實不會耶!如果你是茶呢?應該會很不舒服吧?唯一所謂的缺點,就是天然的產量不高,相對珍稀,若純粹以利益導向生產,不容易堅持有機野放農法。所以,要給有理想、愛護生態環境的各種有機農,實質行動的支持與鼓勵。讓我們在日常中,一起善待萬物、永續生態。

就像父母教養小孩一樣,你要相信你的孩子,他可以成長得很好,或許他可以不用補習,也可以很優秀,聽聽他的意願吧,不一定要按照父母的意志而活,他也可以活出自己的精彩人生。因為這是他自己的人生!當然,循循善誘是一種引導,當你強迫他一定要做什麼,他已經不是他自己了,這樣的他會快樂嗎?當人無法活出自我價值,失去對生命的熱情,試想:活著的意義到底是什麼?


圖:Unsplash-快樂童年
圖:Unsplash-快樂童年

在種茶、學茶的過程,也是我重新找回自己的一個過程,茶是一個使者,透過茶恢復人在草木間的連結,「茶」這個字就是「人」在「艸」「木」間,人跟大自然是有連結的,你有沒有感知?有的農夫就很厲害,他會觀察、感受,天氣即將如何變化,植物如何變化,就知道要如何照顧它。現代人的心太忙碌了,不要說外面的大自然感知不了,連自己的身體發出求救訊號,也全然未覺。你對自己有感覺嗎?你真的了解自己嗎?


神農以茶解毒 身心覺行新生活

當人身心失衡、受傷的時候,試試以茶解「毒」(煩惱、障礙)。傳說神農在試草藥時,嚐到金綠色滾山珠中毒,正巧倒在茶樹下,而茶樹葉上的露水流入口中,使之甦醒得救。西元225年,諸葛亮七擒七縱南方首領孟獲過程中,士兵在桃花江畔因江水瘴氣中毒,靠當地土著提供茶葉解毒並含在口中安然渡江,遇茶而解之。從哲學角度來思考,我們人間充滿了各種毒草(憤恨、嫉妒、慾望等等),人言「五毒」-貪嗔癡愛欲,毒害我們的心靈,讓身心疲累不堪,這時就可以「遇茶而解之」。茶怎麼樣來化解心中五毒?透過茶啟發的含意,陸羽《茶經》說茶最宜精行儉德之人,清心淡雅,轉化心念,五毒便能遇茶而解之。但若茶有農藥殘留,不僅無法解毒,還可能中毒,對不對?茶如果本身有藥性,它一定要茶本質的天性,才能發揮自然藥性。


身心覺行新生活-圖-unsplash
身心覺行新生活-圖-unsplash

2020年5月6日覺行雜誌邀請寫文章,我以「經典療癒術:免『疫』省思-身心覺行新生活」為題,用經典心性智慧來療癒身心。Covid-19新冠疫情流行,嚴重影響經濟活動,大家都居家隔離不能外出,當人面對隱形壓力,身心很容易失去平衡,影響免疫力。要如何免『疫』呢?偶然一天,我在書架上看到之前醫師友人介紹購買的書 -《免疫系統全方位復原計畫》,看了書才知道,不是只有外來細菌或病毒感染才會讓身體發炎,原來內在「壓力」也會導致發炎反應。小心壓力會引起身體慢性發炎而不自知。

「健康」要靠自覺能力,覺察身體細微變化,覺察心理情緒變化,醫生不容易了解到你的內在隱藏因子。透過自我反思,找到壓力根源,紓壓解鬱,放慢步調,調整生活節奏;再適時請教醫生,診斷治療,對症下藥,配合正常作息、營養飲食、充足睡眠,身心重回平衡狀態,一定可以痊癒的。老子說「禍福相倚」,往往在身體亮紅燈或是面對人生困境時,反而是提升心性智慧經驗值與突破命運的奇異點。當身體微恙時,也沒有不好,絕對不要自怨自艾;這時候,正能量的思維很重要,積極面對人生,永遠充滿希望。負面情緒會降低免疫力,正面情緒可以提振免疫力,就在你的一念之間。

孟子說:「學問之道無他,求其放心而已。」找回你的心!現代人太忙碌了,心生病了,身體生病了,也不知不覺、毫無感覺,若你自己都沒感覺,醫生恐怕更難了解,也無法救治你。有賴大家從內心自我省察,找出原因,才能獲得健康樂活人生


品茶四層次

先有覺察的心,才能好好品茶。品茶有四個層次:以口品茶、以身品茶、以心品茶、以道品茶。茶道師帶領我們喝一口茶。「以口品茶」,用感官來品評。觀茶葉、聞茶香、品茶味。有人可以喝到很細膩的香氣,例如:什麼花香、草香、果香……不同的香氣種類,可以說出很具體、很細膩的香。透過靜心、專注、覺察,可以提升感官敏銳度。感官本來是很敏銳的,為什麼我的感官很不靈敏?這可以訓練的。

茶氣-圖:Unsplash
茶氣-圖:Unsplash

從「以口品茶」進入「以身品茶」,從視覺、嗅覺、味覺再擴及到「體感」,感受茶氣在身上的流動,觀察身體有什麼反應?農藥是一種神經毒性的化學藥劑,導致身體產生許多神經系統方面的反應,如頭痛、心悸。李啟彰老師《日日茶日子》對於茶葉農藥殘留導致身體各種反應,做很深入的研究探討,若有興趣,可以閱讀。不只是茶,蔬菜水果若有農藥殘留,你也會有感覺。如果喝不出,至少可以選擇喝「純淨」的茶。什麼是「純淨茶」?善待萬物,永續生態,不毒害萬物,不破壞環境,不使用農藥、化學肥料、化學藥劑,這些將導致土壤酸化,種不出作物,人類以後要付出的代價是無法計量的。

「以心品茶」,我要怎麼樣去感受茶更細微之處?孟子說「養心莫善於寡欲」,時時常保內心清靜,如澄靜湖水,就可以清晰地照映萬物,感受萬物的狀態。這個狀態可以用振動頻率來表示。愛因斯坦曾說「萬物皆振動」,萬物由分子、原子組成,我們身上的細胞,也是用振動的方式存在。有人做過實驗,數十個不同頻率的節拍器,放在一起,久而久之,會達到相同的頻率,是不是很奇妙?不只物體如此,人的情緒也有振動頻率,大衛霍金斯博士用科學實驗整理出「情緒能量表」,不同情緒代表不同的振動頻率。正面情緒有較高的振動頻率(如:勇氣、真誠、幸福感、樂觀、和平),負面情緒會降低振動頻率(如:抱怨、貪婪、焦慮、絕望、自責)會導致人體免疫力下降,而正面情緒會提升人的免疫力。萬物皆振動,同頻會共振。當你和很緊張的人相處在一起,不知不覺會跟他一樣緊張;當你跟慢條斯理的人在一起,不知不覺地,動作也會漸漸受影響慢下來,它就是一種同頻共振的現象。因此,茶跟人也可以同頻共振,就能夠感知茶,也能感知萬物了。


自性平衡-圖:Unsplash-
自性平衡-圖:Unsplash-

剛才茶道師帶領大家靜心,收攝感官,用心、靜心品茶,讓自己回到一個定靜狀態。要怎麼靜心呢?簡單來講就是情緒管理,身心平衡,修身養性。儒家經典《大學》說「所謂修身在正其心」。當我們忿懥的時候,心不得其正,心無法保持在中間平衡的位置。忿懥、恐懼、好樂、憂患都是一種情緒、心理狀態,也會展現在肢體動作上。當你生氣的時候,容易失去理智,你的心沒有辦法冷靜思考;當你恐懼的時候,你的心都是慌亂的。找回自己身心平衡的方法,恢復原有的覺知,就可以身心清靜地品茶,茶若有微量農藥殘留,你也可以覺察到。

以口品茶、以身品茶、以心品茶,是個人的體驗。「以道品茶」,我想表達的是,與天地萬物共生合一的境界,將視野、心胸放大,不要自私自利,凡事只想到自己。茶是人與天地萬物之間的媒介、使者,透過品茶,帶領人的心靈回歸天地宇宙大我之中,無拘無束,該是何等瀟灑自在?


愛茶惜茶讓世界更美好

李啟彰老師在《日日茶日子》有一段話我很喜歡。他說:「當人因為愛茶而後懂茶,因為懂茶而後惜茶。因惜茶,而後廣延至生活,影響工作。人如果都有一顆愛茶、惜茶的心,這個世界就可能因此而改變。」因為愛茶,我們今天有緣相遇,若能將愛茶的心延伸到日常生活,善待萬物,永續生態,愛物惜物,那麼這個世界就會因此而改變。請你不要小看自己的力量,你今天個人的改變,或許帶動你的家庭跟著改變,家庭改變又影響一個家族改變、一個社區的改變,這個世界將因為你而變得更美好。


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子頤 蔡

By 蔡 子頤

現任: 中華儒道研究協會 理事暨書院講師 珠江國際有限公司 副總經理 台灣九藏文化創新聯盟講師 贊新聞人物誌細膩報導專欄作家 茶葉感官專業評證 國際心靈導師 茶道課教學 致力傳揚有機生態、有機心靈,素食主義者,推廣中華文化為畢生志業 專欄作者:蔡子頤-Tsai Tzu yi 聯絡方式:jennifer.tsai1105@gmail.com

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