【許家源記者 / 綜合報導】

隨著母親節將至，餐飲與旅宿業者紛紛加碼優惠搶市。位於淡水的將捷金鬱金香酒店日前宣布推出多元型態的母親節餐飲專案，從西式套餐、雙人下午茶，到中式桌席與外帶孝親宴，全面涵蓋不同家庭需求與消費預算。該飯店近年來積極布局節慶市場，試圖透過精緻餐飲與場域體驗，提升品牌識別度並強化地方消費連結。

針對不同家庭結構與生活節奏，將捷酒店推出多樣化服務：包括可在家共享的「外帶孝親宴」，與適合聚餐的「中式桌席」與「西式龍蝦套餐」；而午後的「望高樓雙人下午茶」則鎖定年輕族群與母女閨蜜客群。飯店方表示，當代消費者不僅重視口味與價格，更在意用餐氛圍與情感連結。因此在菜色設計上融入節慶意涵與視覺呈現，並於部分專案搭配氣泡酒、蛋糕優惠等，提升儀式感，強化「感恩」與「祝福」的情境訴求。

以母親節為試點，將捷酒店透過「節慶場景＋多元產品＋情感行銷」模式測試市場反應，未來若成效良好，相關做法可望延伸至父親節、中秋節等重要檔期。另值得觀察的是「外帶孝親宴」的接受程度，是否能成為飯店業跨出實體場域、開發外帶市場的長期策略。從傳統到創新、從桌席到宅配，飯店餐飲的轉型之路仍有待消費行為與品牌經營的雙向回饋。

新聞來源:將捷文創實業