【許家源記者 / 綜合報導】

近年來，IP（智慧財產權）聯名已成為餐飲業創造話題、吸引顧客的重要策略。從動畫角色、卡通人物到經典品牌，透過與餐飲業結合，不僅能為消費者帶來新奇的用餐體驗，更能藉由IP的粉絲號召力，有效提升品牌聲量與營業額。在此趨勢下，乾杯集團旗下以精緻鍋物聞名的「黑毛屋」，繼在Lalaport南港成功打造首間「黑毛屋X姆明主題鍋物店」並獲得廣大好評後，今日（28日）宣布第二間姆明主題店正式進駐台南南紡購物中心，與旗下的「乾杯燒肉酒屋」雙品牌齊發。此舉不僅顯示乾杯集團對IP聯名模式的信心，更展現其持續深耕台灣市場，特別是看好台南東區商圈親子與家庭客群的商業潛力。

「黑毛屋X姆明主題鍋物店」台南店以「夏日海灘」為主題，從店內外裝潢、等候區到用餐區，甚至拍照背板，都精心佈置姆明家族的可愛裝飾，打造360度的沉浸式拍照環境，滿足粉絲們的打卡需求。更吸引人的是，延續廣受歡迎的「玩偶陪伴服務」，此次更加入了故事中最冷的精靈「莫蘭」，讓顧客能指定喜愛的玩偶角色陪坐吃鍋，創造獨特的療癒體驗。同時，店內提供多樣化的鍋物選擇，從日本和牛、伊比利豬到芬蘭豬等高品質肉品，搭配380元起的親民價格，兼顧品質與日常消費需求。此外，開幕期間更推出一系列好禮活動，如消費打卡贈送萌系「姆明小提袋」、全台黑毛屋啟動姆明扭蛋企劃等，透過限量商品與互動體驗，有效刺激消費。而「乾杯台南南紡店」則以日式懷舊風格搭配現代設計，提供A4等級以上日本和牛及澳洲和牛等高品質燒肉，並推出扭蛋抽獎、累積消費贈禮等活動，旨在吸引更廣泛的客群，共同活絡南紡購物中心的餐飲氛圍。乾杯集團今年已新開4間店，總店鋪數達65家，持續朝全台60間店的目標邁進，顯見其對台灣餐飲市場的積極投入。

「黑毛屋X姆明主題鍋物店」與「乾杯燒肉酒屋」在台南南紡購物中心的聯合開幕，預計將對台南東區商圈的餐飲市場帶來顯著影響。黑毛屋藉由姆明IP的加持，可望吸引更多年輕族群、家庭客層以及姆明粉絲前往消費，透過主題氛圍與獨特服務，創造口碑效應。而乾杯燒肉酒屋則以其在燒肉界的品牌聲譽和高品質食材，鞏固其在高端餐飲市場的地位。這種「IP聯名搭配招牌品牌」的雙軌策略，有助於乾杯集團在不同客群中建立影響力。未來，隨著消費者對用餐體驗的需求日益多元化，聯名餐飲模式仍將是餐飲業者重要的發展方向。然而，如何持續創新IP內容、維持服務品質，並探索更多元的合作模式，將是餐飲品牌在激烈競爭中脫穎而出的關鍵。同時，此類主題店的成功，也可能鼓勵更多餐飲品牌思考如何透過創新模式，滿足消費者對「不只吃美食，更要體驗氛圍」的期待。

新聞來源:乾杯集團