龍蝦入菜頂級年味 花東獨老寒冬享溫情
【許家源記者 / 綜合報導】
農曆春節將至,對於花東偏鄉的獨居長者與身心障礙者而言,受限於地理屏障與身體機能,社交孤立往往是節慶時的隱形傷痛。門諾基金會舉辦「2026年金馬報喜新春圍爐」活動,今年已邁入第18年,分別於花蓮市與瑞穗鄉席開27桌,共計152位長輩與家屬參與。為克服花東崎嶇地形的接送難題,基金會整合遊覽車、復康巴士及幸福巴士,並安排具備醫護或社工背景的人員隨車陪同(每車約2至6人不等),更為所有參與者投保旅行綜合保險,確保這群平時足不出戶的長輩能安全地跨越物理距離,重拾與社會連結的契機。

今年圍爐餐桌出現龍蝦、生魚片等「升級版」頂級佳餚,其因果鏈條可溯源至瑞士。瑞士頂級製錶品牌愛彼(Audemars Piguet)旗下的愛彼基金會,因認同門諾長期深耕偏鄉長照的實務經驗,主動與其接觸並提供慷慨捐助。這種基於「人本照顧」的跨國助力,不僅大幅提升年菜品質,更產生深層的心理效益。從第一線服務觀察發現,長期獨居長者在「被邀請、被記得」的社交互動中,情緒表現趨於穩定。如現場76歲楊阿嬤因志工細心剪碎年菜而深受感動,或是94歲奶奶在家人陪伴下大快朵頤,核實了物質資源的投入能轉化為長者走出孤單的實質動力。

門諾基金會並不將新春圍爐視為單純的餐飲補助,而是視其為「長期陪伴關係」中的重要節點。未來,這種結合在地工程業(如連續十多年捐贈福袋的隆通工程)與國際品牌基金會的公私協力模式,將成為偏鄉長照韌性的重要支撐。基金會指出,「幸福感」雖難以完全數據化,但透過觀察長者是否更願意參與後續活動、與服務人員互動頻率是否增加,以及長者對世界的連結意願,皆可作為長照品質提升的重要指標。這場圍爐活動預示了未來偏鄉照顧將不僅止於基本生活支持,更將朝向精神層面的「共融與自立」發展。
新聞來源:(採訪紀錄如下圖)
