淡水將捷金鬱金香年菜六八八八早鳥送芋泥

【許家源記者 / 綜合報導】

當淡水河畔的冬日暖陽灑進將捷金鬱金香酒店，主廚們正為2026金馬年的團圓飯勾勒最溫柔的味覺地圖。屬兔的細膩心思，讓這場「年菜外帶」不僅是一次餐飲服務，更像是一份盛裝在保溫袋裡的家書。主廚匠心打造五人份組合，售價6,888元，讓民眾在小年夜與除夕當天，能親自帶回熱氣騰騰的星級心意，讓「回家吃飯」成為這一年最浪漫的儀式感。

以鮑魚、上湯慢火燉煮的「鮮鮑花膠佛跳牆」，湯頭濃郁醇厚、料足香厚，象徵圓滿豐收。(圖-將捷金鬱金香酒店提供)

翻開這份充滿詩意的菜單，每一道都是時光慢火燉煮出的故事。「鮮鮑花膠佛跳牆」以鮑魚與上湯交織出濃郁琥珀色澤，膠質微黏唇齒的觸感，是年歲豐收的象徵。若家中成員較多，屬魚座的主理人則貼心建議，可加點如金黃酥脆的「椒鹽蒜香豚仔骨」或海味噴香的「海皇明蝦薑黃飯」，單點價格區間落於 600至2000元之間。當薑黃飯的暖香滲進每一粒米飯縫隙，搭配滿載誠意的海皇醬，即便三代同堂的大家庭，也能在餐桌上找到那份專屬的平衡美感。

「椒鹽蒜香豚仔骨」金黃香酥的豚仔骨裹上蒜酥與七味粉，鹹香夠勁深受大人小孩喜愛。(圖-將捷金鬱金香酒店提供)

為了確保這份美味能在餐桌上完美復刻，主廚特別針對甜點「金玉滿堂八寶芋泥」提供專屬覆熱說明書，守護最後一道甜蜜的完稿。外帶年菜採取「常溫自取」模式，僅限2026年2月15日小年夜及2月16日除夕領取。雖然淡水的除夕車流湧動，但當您提著這份飽含溫度的年菜，穿過淡水河畔的暮色，回到家那一刻，那份「熱騰騰」的飯店級圍爐，便是給家人最暖心的金馬年賀禮。