【許家源記者 / 綜合報導】

秋意漸濃，台北凱撒大飯店三樓王朝中餐廳即日起推出五道秋季主廚推薦新菜，以楓紅色澤與當季海鮮為靈感，從「石榴百香果」搭配「泰式胭脂蝦」的開胃果香與蝦肉鮮甜，到「蠔皇鮑魚燒賣」、「鱈場蟹肉炒桂花翅」與「豆撈鱈場蟹伊麵」，為餐桌換上繽紛季節色彩。深耕台北車站商圈逾50年的王朝中餐廳，長年受政商人士與周邊上班族喜愛，除經典菜色外，持續隨四季推出新料理，並同步推薦招牌「凱撒桃木片皮鴨四吃」。

五道新菜展現主廚對食材與風味變化的巧思：石榴百香果以紅潤色澤與清新果香帶來開胃亮點；泰式胭脂蝦融合蝦肉鮮甜與泰式層次；蠔皇鮑魚燒賣結合鮑魚與蠔皇風味；鱈場蟹肉炒桂花翅以鮮甜蟹肉搭配桂花翅；豆撈鱈場蟹伊麵則透過熱鍋拌炒帶出鍋氣，為涼爽秋日增添暖意。招牌「凱撒桃木片皮鴨四吃」從香酥鴨皮、鮮嫩鴨肉的片鴨，到豐腴鴨腿件、銀芽鴨絲炒餅，最後以融入鴨肉鮮香的溫潤鴨粥收尾，四種吃法完整呈現片皮鴨多元風味，適合商務宴客或親友聚餐。

為讓更多饕客品嚐，入住台北凱撒的房客於王朝中餐廳午、晚餐時段用餐，可享小吃區內用8折優惠。配合10月16日登場的凱撒飯店連鎖ITF線上旅展，亦推出63折起的「主廚推薦美饌券」及「聯合中餐廳四人片皮烤鴨合菜券」。更多優惠資訊可至台北凱撒大飯店官方網站查詢。

新聞來源:台北凱撒大飯店