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丹祿專賣    商號女力奮起的故事

文:芳乃亭


迪化街以南北貨批發聞名,時光推移到今天雜貨小賣店林立自有其歷史脈絡,其中「悠哉悠齋」靠著老闆李月雲的力量,宣示著一種商號女力的賣相。

李月雲自行研發產品口味,在迪化街喊出 叫我第一名作為大稻埕的女兒,血液基因裡自有一種自然天成的生意頭腦,從失敗的婚姻走過她重返這塊寶地埋頭從零做起,不到十年光景從合夥到成立專賣獨立店,逐漸形成了自己做生意的特色,執意做出【媽媽的味道】的產品,把「等路」(閩客話伴手禮之意)做實做大。
李月雲嫁入苗栗大家族,原來過著是少奶奶的生活並開過餐廳
李月雲(左三) 嫁入苗栗望族,是家族的長媳,由一位大稻埕的千金小姐搖身變成家族裡的一家之主

 

婚姻的歷練讓李月雲更確定自己是做生意的料

和迪化街上一些乾貨老店不同,【悠哉悠齋】賣的主要是自己研發出來的產品,豆腐乳是店裡的冠軍商品,吸引許多香港、美國客人打包式選購,逼得她開始在苗栗設立加工農場製作供貨,她的故事就是一頁女力版的現代商號史。

等路就是俗話的伴手禮,李月雲一心提升自己在迪化街雜貨店的形象

悠哉悠齋

留下媽媽的味道

等路將送禮成為休閒日常

在迪化街上的這家南北雜貨店外表初看沒有太起眼,入內逛逛卻是蠻有一番特色,老闆李月雲女士取名「悠哉悠齋」,意思是:休閒的日子讓休閒食品陪你度過好時光。

這家店面是李月雲逛街看到,和房東30分鐘就談成,優哉悠齋就此立號,這也是李月雲真正獨立經營的開端
品牌商品薑母系列的熬煮技術是來自南部老師傅的老手藝,她看中的就是一種媽媽的味道

休閒食品何其多,李月雲就包裝成單品或組裝禮盒成為等路(伴手禮),她還將「等路」這個字詞申請成商標作為「悠哉悠齋」的複合識別意象,這些現代的商品策略思維顯現在古老的迪化街上,有著它特有的商號氣質。

長銷品果乾系列純手工製造

 感知 媽媽的味道

「悠哉悠齋」賣的都是老闆走遍全國探訪拜師學習而來的老手藝食品,李月雲先自己學做掌握秘方再透過天生對食品的敏銳度將口味改良並加以多元化,所以她很驕傲地認為自己是將媽媽的味道保存下來的有心人。

每一類商品都經過食品檢驗合格販售

「薑母茶磚」是「悠哉悠齋」的第一個明星食品,從開店到現在由小賣到批貨,迪化街上僅此一家。

「精釀豆腐乳」是近年研發的新人氣商品,口碑好到香港、美國客人回購外銷,由於釀豆腐乳需要氣候配合,大量出貨還要排季節時程!

各式果乾則是她第一個引入迪化街銷售的商品品類,在全球經濟蓬勃的年代,她為前一家店面(紅海棠)創造了日日人潮川流的現象,也為街區帶動賣果乾的連鎖效應,不過自從創立「悠哉悠齋」後,果乾已成為附屬品,開發新商品才是她的目標。

不怕貨比貨只怕不識貨

 商號女力故事的引導

疫情的發燒並沒有讓「悠哉悠齋」影響太大,反而藉機重新裝修並在苗栗成立中央產線,以精釀豆腐乳為核心大量生產供貨開創新的事業線,在迪化街的商號裡,這是少見的女力故事,我們換另一個角度思考,如果你是李月雲你會像她一樣不論環境如何朝發展新商品路線努力不輟,還是可以發揮不同的思維和方法一樣自擁一片天呢?

請上講古故事館,我們一起來解題吧!

講古故事館 歡迎您來挑戰李月雲創業的互動故事

 

講古故事館:https://kongkoo.co

講古場域服務點: 大稻埕 純純電影音樂咖啡

台北市迪化街一段265號

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