【許家源記者 / 綜合報導】

當石門水庫的鮮嫩魚頭，遇上大溪老街百年傳承的豆干醇香，這不只是一場味蕾的饗宴，更是一段橫跨山水與人文的敘事。福容大飯店2026年「一期一會」系列正式移師桃園，自3月31日起至7月5日，推出期間限定的「福容大龍門‧桃園三味」。行政主廚蔡長庚以深厚的廚藝底蘊，將大溪、龍潭、石門的在地靈魂，濃縮進一只冒著騰騰熱氣的「剁椒魚頭煲」中，讓原本生猛的川味料理，在桃園的人情味揉合下，展現出由烈轉柔的層次美感。

這道主打料理巧妙運用「一鍋三吃」的節奏，捕捉了桃園族群共融的缩影。首部曲以乾鍋形式呈現，大溪豆干吸飽了辛香料的精華，口感紮實且鹹香回甘，像極了桃園人樸實而深厚的情義；隨後拌入龍潭米線，這充滿客家生活智慧的食材，如同海綿般吸納了鍋底餘下的香辣醬汁，讓風味從濃烈轉為細膩彈牙；最終倒入清甜高湯，在圍爐的煙火氣中，魚香與椒香交織成一碗暖心的湯品，入口溫潤、尾韻悠長，象徵著這座城市在時間淬鍊下的圓融與薈萃。

桃園市長張善政親自出席記者會，對飯店品牌深度結合地方文化表示肯定，期待透過這道創意料理，引領旅人走進大龍門地區，感受自行車漫遊與人文魅力。活動期間，全台福容據點同步供應這份桃園滋味，每道售價1,980元+10%。為了讓這趟旅程更豐富，品牌亦聯手Xpark、手信坊等桃園指標性景點，出示會員即可享有專屬優惠。透過LINE Pay購買套餐券，還能享有30%的高額點數回饋，誠邀全台饕客在花火燦爛的初夏，來一場與桃園文化的真摯邂逅。

新聞來源:福容大飯店