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圖一〈純丹蔘雞湯〉是以虹吸壺將苗栗苑裡新鮮丹蔘與卓蘭新鮮何首烏等食材味道，將營養融煮入湯中。 
圖二 〈純丹蔘雞湯〉使用了虹吸式咖啡壺，透過高溫萃取將香氣和營養完美融合。 
圖三〈紅丹蔘醉鮮鮑〉以苗栗苑裡紅丹蔘與公館紅棗結合生鮮鮑魚等食材，取其「養陰、平肝、固腎」的特質，透過「醉3分、煮3分、醃3分」的手法烹調，熟度與彈性控制得宜，還帶有溫和的藥材甘甜感。
法餐私廚「Podium」持續支持苗栗農村青年
發稿日期： 112年6月20日
發稿人：林渝珊
苗栗縣政府與行政院農業委員會水土保持局在111年共同推動農村青年輔導相關計畫，將苗栗農村特色食材(貓裏丹蔘、南庄高山鱒魚等10餘種食材)導入台北市的頂級法餐私廚集團「Podium」，並以苗栗為主題創新菜單，創下私廚市場先例。而今(112年)，透過「Podium」關係企業體系更將苗栗農村特色食材，應用在旗下中餐私廚-「中山對酌」，預計在今年6月中旬推出全新「春夏食療菜系」菜單中，使用苗栗苑裡丹蔘，持續與農村青年合作。
苗栗縣政府十分鼓勵苗栗青年能返鄉就業或創業，縣府農業處近年來透過相關計畫引動青年返鄉農村，協助年輕人造就其事業體，相信假以時日苗栗年輕人會更願意回到自己家鄉服務，也期望透過與各中央部會相關資源，共同合作，行銷苗栗縣豐富的農特產業樣態、風土以及深厚農村文化內涵。
