【許家源記者 / 綜合報導】

隨著春風拂過淡水河畔，觀音山的剪影在夕陽餘暉下顯得格外溫柔。位於將捷金鬱金香酒店內的「滬尾之星」，正以一場感官盛宴宣告春天的到來。即日起至 5 月 31 日，這座宛如藝術品般的挑高空間化身為「Gin Lab 琴酒實驗室」，空氣中瀰漫著草本與花香的微醺氣息。每週五晚間，現場流淌的爵士樂旋律與杯中冰塊撞擊聲交織，為旅人構築了一處遠離塵囂的靈魂避風港。

本次「Gin Lab」精選來自全球的 8 款工藝琴酒，展現了極致的風味數據學。從蘇格蘭亨利爵士的玫瑰清香，到德國猴子 47 琴酒那複雜的 47 種植物配方，每一口都是對產地的深度探索。特別引人注目的是香港「白蘭樹下」，以當歸與陳皮勾勒出深邃的東方韻味；而荷蘭黑番茄琴酒則大膽運用海水蒸餾技術，帶來獨特的鹹鮮數據，挑戰味蕾的廣度。對於偏好清爽的讀者，去年大獲好評的「柚見春天」也驚喜回歸，以柚子的酸甜比例精準捕捉春日的明亮感。

根據酒店透露，目前「爵士之夜」雖以住客為主，但飯店正積極向淡水與八里在地客群招手。配合即將到來的 5 月「淡江大橋通車」慶祝熱潮，這場音樂與酒精的對話將成為地方觀光的亮點。目前住客憑房卡即可免低消入場，非住客亦能透過櫃檯協助代叫車服務，確保微醺後的返家安全。在爵士樂與全球琴酒的洗禮下，這不僅是一場飯店活動，更是淡水邁向國際休閒品味的重要實踐。

新聞來源:(採訪紀錄如下圖)

飲酒過量，有害〈礙〉健康。酒後不開車，安全有保障。